Votre anxiété aime le sucre. Mangez plutôt ces 3 aliments - TUDO BEM PARIS

Est-il temps d'abandonner le sucre ?

Ce n'est un secret pour personne que le sucre peut causer des problèmes si vous en consommez un peu trop. Pourtant, la plupart des humains consomment trop de sucre.

Les effets néfastes qu'il peut avoir sur votre santé physique sont bien étudiés, c'est pourquoi nous parlons tant de réduire la consommation de sucre pour diminuer le risque de ces effets, comme les maladies chroniques.

Si l'abandon des sucreries peut vous permettre d'être en meilleure santé physique, c'est l'effet du sucre sur notre santé mentale qui mérite qu'on s'y attarde.

1. Le sucre peut affecter votre humeur

Vous avez probablement entendu parler de l'expression "rush de sucre" - et vous avez peut-être même eu recours à un beignet ou à un soda pour vous donner un coup de fouet pendant une longue journée.

Pourtant, le sucre n'est peut-être pas un si bon remontant après tout. Des recherches récentes indiquent que les friandises sucrées n'ont aucun effet positif sur l'humeur.

En fait, le sucre peut avoir l'effet inverse au fil du temps.

Une étude publiée en 2017 a révélé que la consommation d'un régime riche en sucre peut augmenter les chances de troubles de l'humeur incidents chez les hommes, et les troubles de l'humeur récurrents chez les hommes et les femmes.

Une étude plus récente de 2019 a constaté que la consommation régulière de graisses saturées et de sucres ajoutés était liée à des sentiments d'anxiété plus élevés chez les adultes de plus de 60 ans.

Bien que d'autres études soient nécessaires pour solidifier la relation entre l'humeur et la consommation de sucre, il est important de considérer comment les choix de régime et de mode de vie peuvent affecter votre bien-être psychologique.

2. Il peut affaiblir votre capacité à gérer le stress

Si votre idée de gestion du stress implique un pot de Ben and Jerry's, vous n'êtes pas seul. Beaucoup de gens se tournent vers les sucreries lorsqu'ils se sentent anxieux.

En effet, les aliments sucrés peuvent affaiblir la capacité de l'organisme à réagir au stress.

Le sucre peut vous aider à vous sentir moins nerveux en supprimant l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HHS) dans votre cerveau, qui contrôle votre réponse au stress.

Des chercheurs de l'Université de Californie ont découvert que le sucre inhibait la sécrétion de cortisol induite par le stress chez des femmes en bonne santé, réduisant ainsi les sentiments d'anxiété et de tension. Le cortisol est connu comme l'hormone du stress.

Pourtant, le soulagement temporaire que procurent les sucreries peut vous rendre plus dépendant du sucre et augmenter le risque d'obésité et de maladies connexes.

L'étude n'a porté que sur 19 participantes, mais les résultats sont cohérents avec ceux d'autres études, qui ont examiné le lien entre le sucre et l'anxiété chez les rats.

Si les résultats montrent un lien certain entre la consommation de sucre et l'anxiété, les chercheurs souhaiteraient que d'autres études soient menées sur des humains.

3. Le sucre peut augmenter le risque de dépression

Il est difficile d'éviter de se tourner vers les aliments réconfortants, surtout après une journée difficile.

Mais le cycle de consommation de sucre pour gérer vos émotions peut ne faire qu'aggraver vos sentiments de tristesse, de fatigue ou de désespoir.

De multiples études ont établi un lien entre les régimes riches en sucre et la dépression.

La surconsommation de sucre déclenche des déséquilibres dans certaines substances chimiques du cerveau. Ces déséquilibres peuvent conduire à la dépression et peuvent même augmenter le risque à long terme de développer un trouble de santé mentale chez certaines personnes.

Une étude de 2017 a révélé que les hommes qui consommaient une grande quantité de sucre (67 grammes ou plus chaque jour) étaient 23 % plus susceptibles de recevoir un diagnostic de dépression clinique dans les 5 ans.

Même si l'étude ne concernait que des hommes, le lien entre le sucre et la dépression se retrouve également chez les femmes.

4. Le sevrage des sucreries peut ressembler à une crise de panique.

Arrêter le sucre transformé n'est peut-être pas aussi simple que vous le pensez.

Le sevrage du sucre peut en effet provoquer des effets secondaires, tels que :

anxiété

irritabilité

confusion

fatigue

Cela a conduit les experts à examiner comment les symptômes de sevrage du sucre peuvent ressembler à ceux de certaines substances addictives.

"La littérature montre des parallèles et des chevauchements importants entre les drogues et le sucre", explique le Dr Uma Naidoo, considérée comme l'experte en alimentation de l'humeur à la Harvard Medical School.

Lorsqu'une personne abuse d'une substance pendant un certain temps, comme la cocaïne, son corps entre dans un état physiologique de manque lorsqu'elle cesse de la consommer.

Selon Naidoo, les personnes qui consomment de grandes quantités de sucre dans leur alimentation peuvent également ressentir la sensation physiologique de manque si elles arrêtent soudainement d'en consommer.

C'est pourquoi l'arrêt brutal du sucre peut ne pas être la meilleure solution pour une personne qui souffre également d'anxiété.

"L'arrêt soudain de la consommation de sucre peut imiter le sevrage et ressembler à une crise de panique", explique Mme Naidoo. Et si vous souffrez d'un trouble anxieux, cette expérience de sevrage peut être accentuée.

5. Le sucre détruit les capacités de votre cerveau

Votre estomac vous dit peut-être de vous jeter à l'eau et de boire pour vous débarrasser de cette glace à la cerise géante, mais votre cerveau n'est pas du même avis.

Des recherches récentes ont montré que les régimes riches en sucre peuvent altérer le fonctionnement cognitif, même en l'absence de prise de poids extrême ou d'apport énergétique excessif.

Une étude réalisée en 2015 a révélé que la consommation de boissons sucrées à forte teneur en sucre altère les fonctions neurocognitives comme la prise de décision et la mémoire. Certes, les recherches ont été menées sur des rats.

Mais une étude plus récente a révélé que des volontaires en bonne santé âgés d'une vingtaine d'années obtenaient de moins bons résultats aux tests de mémoire et contrôlaient moins bien leur appétit après seulement 7 jours d'un régime alimentaire riche en graisses saturées et en sucres ajoutés.

Bien que d'autres études soient nécessaires pour établir un lien plus clair entre le sucre et la cognition, il convient de noter que votre régime alimentaire peut affecter la santé de votre cerveau.

Si vous avez envie de sucreries, voici ce que vous pouvez manger à la place.

Ce n'est pas parce que vous abandonnez ou limitez le sucre transformé que vous devez vous priver du plaisir de manger des aliments au goût sucré.

En plus d'être un médecin reconnu comme un expert de l'alimentation et de l'humeur, Naidoo est aussi un chef cuisinier et l'auteur du livre à paraître "This Is Your Brain on Food".

Voici quelques-unes de ses recettes préférées, avec ou sans sucre.

Smoothie au thé chai du chef Uma

Ingrédients

1 portion de poudre protéinée à la vanille de votre choix

1/4 d'avocat

1 cuillère à soupe de beurre d'amande

1 tasse de lait d'amande

1/8 cuillère à café de chacun des ingrédients suivants : cannelle, noix de muscade, clou de girofle et cardamome.

1/4 cuillère à café d'essence de vanille biologique

glace

un petit peu de miel biologique pour sucrer, si nécessaire

En option

du thé chai infusé à la place des épices

avocat pour l'onctuosité

Mode d'emploi

Ajoutez tous les ingrédients dans votre mixeur.

Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Sucettes à la pastèque du chef Uma

Ingrédients

4 tasses de melon haché

1 cuillère à soupe de miel

le jus d'un citron vert

le zeste d'un citron vert

En option

1 tasse de myrtilles entières

Mode d'emploi

Réduisez en purée la pastèque, le miel, le jus de citron vert et le zeste de citron vert dans un mélangeur.

Versez dans des bacs à glaçons carrés ou des moules

Avant qu'ils ne soient complètement congelés, ajoutez un bâtonnet de crème glacée à chaque cube de glace ou moule.

Si vous le souhaitez, ajoutez des myrtilles entières dans les bacs à glaçons ou les moules.

Patates douces rôties au four du chef Uma avec pâte de miso rouge

Ingrédients

1/4 de tasse d'huile d'olive

1/4 à 1/2 tasse de pâte de miso rouge

sel et poivre au goût

4 patates douces moyennes

Instructions

Préchauffer le four à 218ºC.

Préparer une marinade en mélangeant l'huile d'olive, la pâte de miso rouge, le sel et le poivre.

Peler et couper les patates douces en morceaux ou en disques de taille égale.

Mélanger les patates douces dans la marinade.

Placez les patates douces sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.

Faire rôtir pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les patates soient tendres.

Références

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